2025年10月17日至18日，由西北农林科技大学食品科学与工程学院和陕西功能食品工程技术研究中心联合主办的2025农产品贮藏加工科技交流大会在西安举办。生物学院胡选生博士和邢颖博士受邀参会，邢颖博士作主题发言。

邢颖围绕“果蔬加工及品质调控”方向，以《草莓果胶HG/RG-Ⅰ组分与其三种主要花色苷结合机制研究》为题作主题报告，分享了该领域的最新研究成果。在汇报中，她还特别介绍了商洛学院生物与医药工程硕士点的建设进展与人才培养特色，引发了与会专家的广泛关注与热烈讨论。

本次论坛邀请了千余位来自权威机构、龙头企业的农产品与食品界代表，共同围绕科技创新、产品研发、市场动向及政策标准等议题展开研讨，致力于搭建一个覆盖管理、科研、原料、产品、装备等全产业链的高效交流与合作平台。

此次参会，不仅加强了商洛学院与全国高等院校、科研院所及企业的联系互动，也为农产品深加工技术的突破与营养价值的深度挖掘提供了新思路，有效展示了我校在生物与医药工程领域的学科优势。

（文图|生物学院 编辑|李旭欢 审核|杨力）