一、个人简介

惠和平，副教授，硕士生导师。执业药师，中国生物工程学会会员。围绕植物活性多糖，主要开展以下几个方面的研究：1）植物多糖的纯化、修饰与结构鉴定；2）植物多糖的活性评价与产品开发；3）大宗中药材的生态种植、药效物质基础及机理研究。研究成果以第一作者发表在International Journal of Biological Macromolecules、Arabian Journal of Chemistry、Fitoterapia、Journal of Food Measurement and Characterization等国际期刊上。担任Journal of Ethnopharmacology、International Journal of Biological Macromolecules、Food Bioscience、Results in chemistry等期刊审稿人。参与国家自然科学基金1项，主持省科技厅重点研发计划项目1项、教育厅创新基金项目1项。

1.教育经历

2017.9-2020.7，中国科学院兰州化学物理研究所，理学博士

2007.9-2010.7，兰州大学，医学硕士

2001.9-2005.7，兰州大学，医学学士

2.工作经历

2022.7-至今，商洛学院

2012.2-2022.6，甘肃农业职业技术学院

2010.8-2012.1，天水市卫生学校

2005.8-2007.8，重庆博腾科技有限公司

二、承担的主要教学科研项目

1.陕西省重点研发计划项目，“秦药”山茱萸水提物干预“微生物-肠-脑”轴抗抑郁作用及其机理研究，2025SF-YBXM-109，2025.01-2026.12，主持

2.陕西省教育科学“十四五”规划重点课题，地方高校服务区域教育高质量发展研究，SGH24Z27，2025.01-2026.12，主持

3.陕西省科技厅项目，“十大商药”饮片加工关键技术“科学家+工程师”队伍，2023KXJ-180，2023.01-2026.01，参与

4.商洛市科技局创新提升项目，商产五味子茎多糖的高效制备及抗衰老活性研究，2023-C-0004，2023.08-2025.08，主持

5.陕西秦岭特色生物资源产业技术研究院项目，基于多糖特征指纹图谱的商药丹参质量控制研究，23HKY035，2023.06-2024.06，主持

6.国家自然科学基金面上项目，生姜化感物质及连作障碍形成机制研究，32372483，2021.01-2024.12，参与

7.甘肃省高等学校创新基金项目，兰州百合活性寡糖开发的关键技术研究，2021A-260，2021.12-2023.12，主持

8.甘肃省科技厅青年项目，半干旱雨养区党参秸秆覆盖栽培技术研究，20JR5RA044，2021.12-2023.12，参与

三、代表性论文

1.Heping Hui, Haoji Mao, Jing Wei, Xiaodong Xue, Min Cheng. Optimization of microwave-assisted extraction for Herba Patriniae polysaccharide and its impact on physicochemical properties, antioxidant and hypoglycemic capacities: Primary structure-activity relationship. International Journal of Biological Macromolecules. 2025, 319: 145396.

2.Heping Hui, Hui Jin, Xiaoyan Yang, Xuejun Wang, Bo Qin.The structure elucidation, anti-aging and hypoglycemic effects of an O-acetyl mannoglucan from the bulbs of Lanzhou lily. Fitoterapia. 2024, 179: 106240 .

3.Heping Hui, Hui Jin, Xiaoyan Yang, Xuejun Wang, Bo Qin. Fine structure and hypoglycemic effect of a galactoglucan from the bulbs of Lanzhou lily. International Journal of Biological Macromolecules, 2024, 254: 127774.

4.Heping Hui, Xuejun Wang, Nianwu He, Jianfei Liu, Siyuan Tan, Yiling Zhang, Lin Chen, Xiao-dong Li. Process optimization and effect of different extraction methods on the characteristics and activities of Herba Patriniae polysaccharides: A correlation analysis. Arabian Journal of Chemistry. 2024, 17(1): 105460 .

5.Heping Hui, Hui Jin, Xiaoyan Yang, Weijun Gao, Bo Qin. The structure and antioxidant activities of three high molecular weight polysaccharides purified from the bulbs of Lanzhou lily. Journal of Food Measurement and Characterization. 2023, 17(1): 800-812.

6.张心驰,惠和平*,郭栋费,魏赛雪,郭敏,李晓东.梯度醇沉兰州百合多糖结构及降血糖活性分析.精细化工. 2023, 40(10): 2231-2240.

7.Heping Hui, Weijun Gao. Physicochemical features and antioxidant activity of polysaccharides from Herba Patriniae by gradient ethanol precipitation. Arabian Journal of Chemistry. 2022, 15: 103770.

8.Heping Hui, Weijun Gao. Structure characterization, antioxidant and hypoglycemic activity of an arabinogalactoglucan from Scutellaria baicalensis Georgi. International Journal of Biological Macromolecules. 2022, 207: 346-357.

四、获奖情况（示例如下，倒序）

1.2025届商洛学院本科生“优秀毕业论文指导教师”

2.2025年第五届《精细化工》优秀论文（通讯）

2.2021-2022年度商洛市自然科学优秀学术论文二等奖

4.2021年第十三届“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛一等奖（第一指导老师）